크리미한 파스타가 생각나는 날, 메뉴판 앞에서 고민한 적 있으신가요?
특히 '투움바' 파스타는 이름부터 뭔가 특별해 보이면서도
막상 로제 파스타와 비교하면 헷갈리기도 하죠.
왠지 모르게 매콤한 크림 파스타일 것 같지만,
정확히 어떤 맛인지 감이 안 잡히는 당신을 위해 준비했습니다!
오늘은 크리미 파스타의 대표주자,
투움바 vs 로제 파스타에 대해 파헤쳐 보겠습니다!
우선, 투움바 파스타에 대해 알아볼까요?
투움바? 이탈리아 어딘가 마을 이름인가요?
놀랍게도 정답은 '❌'!
투움바는 이탈리아 단어가 아닙니다.
호주의 도시 이름인 투움바에서 유래되었는데요.
신비롭게도 투움바 파스타는 호주와 연관이 없습니다.
투움바 파스타는 미국 아웃백 스테이크하우스에서 탄생했습니다.
현재 미국에서는 투움바 파스타 메뉴가 단종되었으나,
한국에서 큰 인기를 얻어, 마치 한국 고유의 음식처럼 여겨지기도 합니다.
더 놀라운 사실은, 투움바 파스타가 한국에서 유독 인기가 많다는 점인데요.
그 이유는 무엇일까요? 🤔
한국인 입맛을 사로잡은 매콤함의 비밀!
투움바 파스타의 가장 큰 특징은 바로 '매콤한 크림 소스'입니다.
고소한 크림에 매콤한 고추가 어우러져 한국인이 사랑하는 '맵단짠'의 정석을 보여줍니다.
게다가, 베이컨, 양송이, 새우 등 푸짐한 토핑은 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없죠.
투움바 파스타가 한국인에게 사랑받는 이유는 무엇일까요?
- 중독적인 매콤함: 크림소스의 느끼함을 잡아주는 매콤한 맛은 한번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 선사합니다. 매운 음식을 즐겨 먹는 한국인의 입맛에 제대로 적중한 것이죠!
- 푸짐한 재료: 새우, 베이컨, 양송이버섯 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 있어 풍성한 맛과 식감을 자랑합니다.
- 만들기 쉬워요!: 시판되는 투움바 파스타 소스를 이용하면 집에서도 간편하게 레스토랑 못지않은 맛을 즐길 수 있습니다.
투움바 파스타, 집에서도 만들 수 있을까요?
물론입니다! 생각보다 어렵지 않아요.
[간단 투움바 파스타 레시피]
- 마늘, 베이컨, 양송이 등 좋아하는 재료를 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘, 베이컨을 볶아 향을 냅니다.
- 우유, 생크림, 고춧가루, 치즈를 넣고 걸쭉하게 끓여줍니다. (취향에 따라 청양고추를 추가해도 좋아요!🌶️)
- 삶은 파스타 면을 넣고 소스와 잘 버무려줍니다.
- 그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려주면 완성! 🎉
그럼 로제 파스타는 뭐에요?
로제 파스타, 로제의 뜻은?
로제 파스타는 이름 그대로 로제 소스를 베이스로 만든 파스타를 말합니다.
로제 소스는 토마토소스의 새콤한 맛과 크림소스의 부드러운 맛이
조화롭게 어우러진 환상의 궁합을 자랑하죠.
로제(Rosè)라는 단어는 프랑스어로 '분홍색'을 의미하는데,
이는 로제 와인이나 로제 파스타 등 분홍색을 띠는 음식에 널리 사용되었다고 해요.
특히 로제 파스타는 토마토 소스의 붉은색과 크림의 하얀색이
조화롭게 어우러져 핑크빛을 띠는 것이 특징입니다.
로제 파스타는 어떤 맛일까?
로제 파스타의 가장 큰 매력은 바로 토마토소스의 상큼함과
크림소스의 부드러움을 동시에 느낄 수 있다는 점입니다.
토마토소스만 사용하면 자칫 느껴질 수 있는 느끼함은 잡아주고,
크림소스만 사용했을 때 부족할 수 있는 풍미는 더해주는 것이죠!
로제 파스타를 집에서 해먹으려면?
- 준비
- 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어 스파게티 면을 삶습니다.
- 양파는 채 썰고, 마늘은 다져줍니다.
- 베이컨은 먹기 좋은 크기로 자르고, 새우는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 볶기
- 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 베이컨을 넣고 함께 볶다가 새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 소스 만들기
- 볶은 재료에 토마토 소스, 생크림, 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 마무리
- 삶은 스파게티 면을 넣고 소스와 함께 버무려줍니다.
- 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
투움바 vs 로제, 차이와 나에게 딱 맞는 파스타는?
매운맛 덕후들을 위한 화끈함, 투움바
"나는 무조건 매운맛! 스트레스 받을 땐 매운 게 최고야!" 라고 외치는 당신!
투움바 파스타는 고춧가루와 청양고추로 만들어진 매콤한 크림 소스가 일품인 메뉴입니다.
일반 크림 파스타보다 훨씬 매콤하기 때문에
느끼함은 거부하고 싶지만, 그렇다고 토마토의 새콤함도 별로라면?
바로 투움바를 추천드립니다!
매콤한 크림 소스가 입안 가득 퍼지면서 스트레스를 날려줄 거예요!
✔️ 이런 분들께 추천해요!
- 매운 음식 마니아
- 크림 파스타의 느끼함이 부담스러운 분
- 스트레스를 날려버릴 강렬한 맛을 찾는 분
토마토와 크리미의 조합, 로제 파스타
로제 파스타는 토마토 본연의 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있는 메뉴예요.
토마토 소스에 생크림이나 우유를 넣어 만들기 때문에
자극적이지 않고 부드러운 맛을 즐길 수 있죠.
새콤한 토마토 맛과 크림의 부드러움이 조화롭게 어우러져
로제 파스타의 풍미를 느끼게 해준답니다.
✔️ 이런 분들께 추천해요!
- 자극적이지 않은 메뉴를 찾는 분
- 토마토와 크림의 조화로운 맛을 좋아하는 분
찰떡궁합 재료, 어떤 재료와 만나면 빛이 날까?
- 투움바 : 해산물과 환상의 짝꿍! 매콤한 크림소스는 새우, 홍합, 오징어 등 해산물의 풍미를 더욱 살려줘요! 베이컨이나 버섯을 추가해도 맛있답니다.
- 로제 : 새우, 닭고기, 베이컨, 버섯 등 다양한 재료와 잘 어울려요! 특히 새우를 넣으면 고급 레스토랑 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있답니다.
간단 요약, 나에게 맞는 파스타 찾기
매콤한 크림 파스타를 좋아한다면?
➡️ 투움바
부드럽고 새콤한 크림 파스타를 좋아한다면?
➡️ 로제 💕
자, 이제 투움바와 로제의 차이를 확실히 아시겠죠?
여러분의 취향에 맞는 소스를 골라 행복한 파스타 시간을 가져보세요!