진간장, 양조간장, 국간장, 맛간장 차이 : 간장 종류별 특징과 활용법 완벽 정리
간장은 한국 식탁에서 가장 필수적인 양념이죠. 하지만 다양한 종류의 간장이 있어서 어떤 간장을 어디에 사용해야 할지 고민이 많으시죠? 걱정하지 마세요! 간장의 종류별 특징과 활용법을 준비했습니다. 간장 종류별 특징 국간장: 깊은 구수함과 강한 짠맛이 특징입니다. 국물, 무침, 찌개 등에 주로 사용됩니다. 색깔이 밝고 맑은 편입니다. 양조간장: 부드러운 짠맛과 달콤한 풍미가 특징입니다. 볶음, 조림, 튀김 등에 주로 사용됩니다. 색깔이 진하고 농밀합니다. 진간장: 진한 맛과 향이 풍부하며, 짠맛은 적은 편입니다. 불고기, 장조림, 찜 등에 주로 사용됩니다. 색깔이 가장 진하고 농밀합니다. 맛간장: 과일이나 채소 퓨레를 넣어 단맛과 풍미를 더한 간장입니다. 무침, 샐러드, 볶음밥 등에 주로 사용됩니다. 다양..
